お仕事日誌＆一日一麺

気持ちいい秋晴れの三連休真ん中の日曜日だけれど、いろいろたまっていることがあるので、仕事をしにオフィスに。その途中で、日本橋三越の筑紫樓（リンク先は音が出ます）で「ふかひれ煮込みつゆそば」を食った。最初は満点星のオムライスを狙ってたのだけれど、あまりに並んでるのでパス。

しかし、デパート、それも三越のレストランぐらいなら、昼食でも予約を受け付けるなり、ポケベル的な仕組みで呼び出す、というような対策をとってもいいんじゃないかな？レストランの前にぞろぞろ客が並んでるのって「私たちは客を平気で待たせます」と宣言してるわけだから、みっともないと思わないのかな。不思議だ。

休日のデパートで食事をするとキーキーと「猿」化した子供が多いので、落ち着いて食事できないことが多いのですが、この店は床も椅子も柔らかなファブリックで、音を吸収するので、あまり気にならない。そういう点で気に入ったかも。

ランチにもいくつかコースがあるようですが、コースだと結構量がありそうなので「ふかひれ煮込みつゆそば」を単品で注文。ちょうどよい量だったので、これで正解。

姿煮ではないので、見た目上はあまり感動がないですが、やっぱりふかひれうまいです。麺食った後に、替え玉できないかどうか、店に相談しようと思ったぐらい。あとは、白いゴハンを追加でもらって、残り汁をかけて食おうかと思ったりもした。

ちなみに、この店の呼び名は「ちくしろう」じゃなくて「つくしろう」と読むみたい。なぜかわからないけれど、違和感があるな。

ベイエリアの昼食はやっぱりベト麺ですよ。

ということで、昔よく通ったベト麺屋 pho hoa で昼食を。頼んだのはシンプルな pho に steak と meat ball がのっかったもの。

麺はこんな感じ（寄りすぎだな）。

ここに付け合わせの野菜（もやし、葉っぱ、レモン）を入れます。

僕は葉っぱ（いま、pho hoa のサイトにあるメニューをみたら sweet basil と書いてあった）はいれずに、もやしを全部入れて、レモンをしっかり搾って、チリソースを少し溶かして食べる流儀です。

というわけであっという間に食べてしまったので、もやし他を入れて混ぜたところの写真はなし。

ちなみにこの pho hoa ですが、アメリカ、カナダ、韓国、フィリピン、マレーシア、シンガポールの６カ国に展開しています。モスバーガー的な戦略で日本にも出店してくれると嬉しいのですが、まあ無理だろうな。

せっかくですからね、沖縄そば食べないと。たとえ昼御飯を食べたとしても (´∀｀)
大東そばは大東島のそば。普通の沖縄そばより少し太め。スープはさっぱり。
アクセスがいい場所にあるので、よく食べに来ています。

先週までは空腹感を感じることがあまりなくて SOYJOY（海外でも展開しているらしい）を主食とする日々がしばらく続いてたのだが、今週アメリカに来て、毎日きっちりと腹が減ってます。先週までの生活はちょっとおかしくて、機械的にメシを食うことがよくあったから、ようやく普通の状態に戻ったのかもしれない。

というわけで、毎日一麺な日々が続いております。

まずはホテルの近く Burlingame にある "La Petite Camille" というベトナムレストランで食べたフォー。

El Camino Real 沿いの年季の入ったレストラン。La Petite Camille という名前からは到底ベトナムレストランだとは思えない。僕はネットでホテル近くのベト麺屋を探していったので迷うことなく見つけられました。

普通のフォーじゃなくて、辛めのスープ。ベトナム中部フエのフォーで、ブンボーフエと呼ばれるものですね。具材は牛肉スライスとハム（のようなもの）。これにモヤシとベトナム風バジルを乗せていただく（僕はこのバジルがあまり好きではないので乗せませんが）。

普段よく食べるフォーと違って、まるい麺でした。スープはほどよい辛みでコクもあって。うまかったです、はい。

つづいて San Francisco の Unionsquare にある The Cheesecake Factory で食べた Bistro Pasta とかいう名前のパスタ。

この The Cheesecake Factory には何度か来たことがある。けれど一度も Cheesecake を食べたことがない。ケーキってめったに食べたいと思わないからしかたない。店の名前になっているぐらいだからおいしいんでしょうね（ひとごとモード）。

サイトにあるメニューからパスタの名前を探してみたら "Bistro Shrimp Pasta" なんだだそうです。"Crispy Battered Shrimp, Fresh Mushrooms, Fresh Tomato and Arugula Tossed with Spaghettini and a Delicious Basil-Garlic-Lemon Cream Sauce" と説明にはあります。"Arugula" を調べたらルッコラのことなのね。花言葉は「競争」だそうで。

こういう濃厚だけれどくどすぎない California-Italian なパスタって、日本ではなかなか気軽にはいただけないですね。"Basil-Garlic-Lemon Cream Sauce" なんて、普段なかなか目にしないかも。通常より小さい Lunch Size で注文したのですが丁度よい量でした。これもうまかった。

さらに Cupertino のチャイニーズマーケットにある A&J Restaurant。この地に住んでた頃、ランチによく行った店。懐かしいと思いながら紅油餃子とパーコー麺。

ここのパーコー麺は、揚げ豚と麺が別々にやってくるのを忘れてました。これなら餃子いらなかった……と思ったのも後の祭り。先に餃子が供されて、ほとんど食べ終わってから、パーコー麺がやってきたのでした。でも、なんだかんだ言いながらもほぼ完食しましたが。これもやっぱりうまかったです。

今日は何を食べようかな。ひとしきりメジャーな麺モノは食べたような気がするけど、あとは何を食べてないかな。それよりも、報告書を書かなくちゃ……