今週は出張でシリコンバレーに来ています。で、たまらなく暑いのです。
月曜午前に到着し、マウンテンビューのホテルにチェックインして、こっちにいる知り合い達と昼飯を食いに行ったら、そりゃもう、溶けるような暑さ。車のボンネットで目玉焼き作れるんじゃないかという勢い。実際に昨日は華氏で 100 度、摂氏で 38 度近くまでに達した様子。メシ食った後は、時差ボケ解消対策も含めて、ホテルにこもって、エアコンかけて静かに寝てました。
一夜空けて、朝食を食いながら、このエリアの代表的な新聞、San Jose Mercury を読んでいたら、熱波の影響でカリフォルニアの電力需要が逼迫してるという記事にまぎれて、停電対策 (Power outage tips) が載ってた。
MercuryNews.com | 07/25/2006 | Power outage tips
I still have power for now, but I'm worried it might go out. What should I do?• It's worth stocking up on supplies in advance. The Red Cross recommends keeping a flashlight, batteries, a portable radio, a small supply of non-perishable food and at least one gallon of water per person. (Of course, you already have those in your earthquake kit . . . right?) It's also worth having some ice and a cooler on hand in case you need to cool the contents of your refrigerator. Back up documents on your computer, learn how to use the manual release on your garage door, and plan alternate ways to communicate in case the batteries on your cordless phone don't last through the outage.
懐中電灯とかポータブルラジオとか非常用の食料・水などは、震災用に準備しているものを使いなさい。なるほどね、そりゃそうだ。あとは、コンピュータのデータバックアップを取れ、というのはちょっとこの地らしいかな、と。
Will the food in my fridge go bad?• Most food in the fridge and freezer can last for at least two hours after an outage without going bad, and many items can last much longer.
• Don't open the doors -- you want to keep as much cold air in as possible. If the outage lasts for more than a few hours, you might want to transfer the contents of your refrigerator into a cooler packed with ice. A full freezer can keep most food cold enough to be safe for about two days.
食い物の保存は重要ですよね。特にアメリカの人達って、大量に買って冷蔵庫に保存しまくってるから（日本人もまあそうなのかも知れないけれど）。で、冷蔵庫・冷凍庫は、２時間位は最低でももつから、むやみに扉を開けるな、と。
でも、よくわからないのは、"If the outage lasts for more than a few hours, you might want to transfer the contents of your refrigerator into a cooler packed with ice." って、そのクーラーに入れる氷って、どこから調達するんでしょうかね？
食い物についてはもう少し続きます。
What spoils? What's OK?• Most frozen foods can be refrozen if they still have ice crystals and aren't above 40 degrees -- you can check the temperature with a digital thermometer. Exceptions are ice cream and frozen yogurt, which should be tossed right away. Pitch frozen meat, seafood, egg products and soft cheeses if they're completely thawed.
• Practically everything in your fridge -- including dairy products, vegetables, and fresh or leftover meat -- will be OK if it's still cold to the touch and hasn't been kept above 40 degrees for more than four hours, according to the U.S. Department of Agriculture. After four hours, you can hang onto your butter, hard and processed cheeses, fresh and canned fruits, mushrooms, herbs and spices, fruit pies, cakes and breads, and condiments such as ketchup, salad dressing, jelly, barbecue sauce and mustard.
• Almost everything else should be ditched -- including mayonnaise, tartar sauce and horseradish if it's been above 50 degrees for more than eight hours and vegetables and vegetable juice if it's been more than six hours.• For more information, check out info from the USDA
(www.fsis.usda.gov/Fact_Sheets/Severe_Storms_and_Hurricanes_Guide/index.asp).
http://www.fsis.usda.gov/Fact_Sheets/Severe_Storms_and_Hurricanes_Guide/index.asp
たいていの冷凍食品については、華氏 40 度（摂氏 5 度）以上になってなければ、再冷凍できる。ただし、アイスクリームとフローズンヨーグルトはだめ（フローズンヨーグルトを区別してるところが、アメリカっぽい）。冷蔵庫の食品については、触って冷たくて、4 時間以上、華氏 40 度以上のところに置かれていなければ大丈夫。8 時間以上、華氏 50 度（摂氏 10 度）以上に置かれていれば、たいていのものはダメになる、とのこと。
なるほど、これって停電だけじゃなくて、震災時にも役に立つかもね、ということでご紹介。
